今日のおうちカフェ　あんバターロール

休日、朝起きると家のどこかにカフェができています。平日の朝が忙しい分、休日は夫婦で思いきりゆったり朝食を楽しもうと、妻が（僕が寝坊している間に）整えてくれる食卓を不定期でシェアしていきます。

あんバターロール

この日の朝食は、リビングでコーヒーとあんバターロール。あんこは以前使ったものと同じく、自家製もの。ヘルシーでコスパもよし。無添加で、やや糖分控えめに作ったので、ヘルシーであずき本来の風味もしっかり感じられます。特に、コーヒーとの相性もバツグンです。

妻は朝早く起きて、たっぷりの手作りあんこを、バターと共にロールパンに挟んでくれました。目覚めた僕がリビングに行くと、香ばしいコーヒーの香りとともに、あんバターロールが並んでいました。その光景はまるで、家の中に小さなカフェができたかのような幸せな気分にさせてくれます。

もっちりふわふわ、国産小麦と米粉のロール

パンには、PASCOの「国産小麦と米粉のロール」を使用しました。国産の小麦と新潟県米の米粉を使った生地はふわふわでもっちりとしていて、あんバターにもよく合うと感じました。

トーストすることで周りがパリッと香ばしく仕上がり、おいしいですが、個人的にはそのままもちもちとした状態で食べる方が好みでした。

まとめ

というわけで、今回は朝食で食べたPASCOの「国産小麦と米粉のロール」を使用した手作りのあんバターロールの紹介でした。手軽で美味しいので、よかったらみなさんもおためしください。休日の朝、ちょっとした贅沢な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。